Anthocyanin và flavonoid
Cơm cháy đen (Elderberry)
Sambucus nigra L. · Adoxaceae (họ Cơm cháy) · Bộ phận dùng: Quả chín, hoa
Quả cơm cháy đen giàu anthocyanin. Quả sống hoặc chưa chín chứa glycosid sinh cyanid nên phải nấu chín trước khi dùng.
Thành phần hóa học chính
- Anthocyanin: cyanidin-3-sambubiosid, cyanidin-3-glucosid
- Flavonol: rutin, quercetin
- Acid phenolic; quả sống chứa sambunigrin (glycosid sinh cyanid)
Hợp chất hoạt tính (lớp 3)
Bằng chứng theo chỉ định
| Chỉ định | Mức bằng chứng | Ghi chú |
|---|---|---|
| Giảm thời gian và mức độ triệu chứng cúm, cảm lạnh | Bằng chứng sơ bộ | Phân tích tổng hợp 4 thử nghiệm nhỏ (Hawkins 2019) cho thấy giảm triệu chứng đường hô hấp trên; mẫu nhỏ. |
An toàn và thận trọng
- Không ăn quả, lá, vỏ, hạt sống hoặc chưa nấu; có thể gây buồn nôn, nôn.
- Chế phẩm thương mại thay đổi về hàm lượng; chọn sản phẩm có tiêu chuẩn hóa.
Bài viết liên quan
- Trà thảo dược hỗ trợ đường hô hấp: công thức và dữ liệu đi kèm
- Cơm cháy đen: vì sao phải nấu chín trước khi dùng
- Anthocyanin: hoạt tính mạnh trong ống nghiệm, hấp thu thấp ở người
Tài liệu tham khảo
- Hawkins J, Baker C, Cherry L, Dunne E. Black elderberry (Sambucus nigra) supplementation effectively treats upper respiratory symptoms: A meta-analysis of randomized, controlled clinical trials. Complement Ther Med. 2019;42:361–365.