Nghệ vàng
Curcuma longa L.
Thân rễ nghệ chứa nhóm curcuminoid tạo màu vàng và tinh dầu giàu sesquiterpenoid. Curcumin là hoạt chất được nghiên cứu nhiều nhất nhưng sinh khả dụng đường uống rất thấp.
Ba lớp thông tin: lớp 1 nhóm hoạt chất, lớp 2 từng loài, lớp 3 từng hợp chất.
Curcuma longa L.
Thân rễ nghệ chứa nhóm curcuminoid tạo màu vàng và tinh dầu giàu sesquiterpenoid. Curcumin là hoạt chất được nghiên cứu nhiều nhất nhưng sinh khả dụng đường uống rất thấp.
Zingiber officinale Roscoe
Vị cay của gừng đến từ gingerol, chuyển thành shogaol khi sấy khô hoặc đun nóng. Bằng chứng tốt nhất là với buồn nôn, đặc biệt buồn nôn thai kỳ.