Trà xanh
Camellia sinensis (L.) Kuntze · Theaceae (họ Chè) · Bộ phận dùng: Lá, búp non
Lá trà xanh giàu catechin, chủ yếu EGCG, và chứa caffein. Uống trà là an toàn; viên chiết xuất EGCG liều cao đã gắn với tổn thương gan.
Thành phần hóa học chính
- Catechin: (−)-epigallocatechin-3-gallat (EGCG), EGC, ECG, EC
- Alkaloid purin: caffein, theobromin
- L-theanin (acid amin đặc trưng của trà)
- Flavonol glycosid, saponin
Hợp chất hoạt tính (lớp 3)
Bằng chứng theo chỉ định
| Chỉ định | Mức bằng chứng | Ghi chú |
|---|---|---|
| Hỗ trợ giảm cân | Bằng chứng sơ bộ | Tổng quan Cochrane không thấy giảm cân có ý nghĩa lâm sàng. |
| Giảm nhẹ huyết áp và LDL-cholesterol | Bằng chứng sơ bộ | Hiệu ứng nhỏ; nhiều thử nghiệm ngắn hạn. |
| Tăng tỉnh táo (caffein và theanin) | Bằng chứng vừa | Hiệu ứng của caffein được xác lập; vai trò của theanin chưa rõ. |
An toàn và thận trọng
- Uống trà thông thường nhìn chung an toàn.
- EFSA (2018) nêu liều EGCG từ chế phẩm bổ sung từ 800 mg mỗi ngày có thể làm tăng men gan; tránh uống lúc đói.
- Caffein gây mất ngủ, hồi hộp; trà ức chế hấp thu sắt không heme.
Bài viết liên quan
Tài liệu tham khảo
- Jurgens TM, et al. Green tea for weight loss and weight maintenance in overweight or obese adults. Cochrane Database Syst Rev. 2012;(12):CD008650.
- EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources. Scientific opinion on the safety of green tea catechins. EFSA J. 2018;16(4):5239.