Trà gừng sả: công thức truyền thống và những gì có bằng chứng
Trà gừng sả ấm là thức uống quen thuộc. Gừng có bằng chứng với buồn nôn; sả chủ yếu là hương vị.
Tóm tắt nhanh
Gừng có bằng chứng ở mức vừa với buồn nôn, đặc biệt trong thai kỳ. Sả chủ yếu đóng góp hương chanh và dữ liệu lâm sàng rất ít.
Công thức tham khảo
- Gừng tươi khoảng 5 g, thái lát.
- Một cây sả đập dập, cắt khúc.
- Đun nhỏ lửa 10–15 phút, có thể thêm mật ong hoặc chanh sau khi tắt bếp.
Lưu ý
Phụ nữ mang thai nên hỏi thầy thuốc về lượng gừng. Không cho mật ong cho trẻ dưới 12 tháng tuổi.
Đọc chuyên sâu (cơ chế, phương pháp, hạn chế)
Về thông tin tinh dầu sả
Citral là hợp chất gây dị ứng đã biết khi bôi. Trong trà nấu, hàm lượng thấp hơn nhiều.
Trong thư viện
Tài liệu tham khảo
- Viljoen E, et al. Nutr J. 2014;13:20.
Bài viết khác
Trà thảo dược hỗ trợ đường hô hấp: công thức và dữ liệu đi kèm
Gừng, cơm cháy đen và echinacea được kết hợp phổ biến. Bài viết nêu rõ mỗi thành phần có bằng chứng đến đâu, và cách chuẩn bị an toàn.
Gừng tươi hay gừng khô: gingerol và shogaol thay đổi thế nào
Chế biến thay đổi thành phần hoạt chất của gừng. Gừng tươi giàu gingerol, gừng khô và gừng đun lâu giàu shogaol.
Nước nghệ gừng ấm: cách chuẩn bị và giới hạn của nó
Một công thức truyền thống đơn giản, kèm phép tính cho thấy lượng curcumin trong một cốc thấp hơn nhiều so với liều dùng trong thử nghiệm.